Pad Thai Pedas: Sensasi Mie Goreng Thailand dengan Sentuhan Cabai
Pad Thai Pedas adalah variasi mie goreng khas Thailand yang lebih berani dengan tambahan cabai dan rempah. Rasa gurih, manis, asam, dan pedas berpadu sempurna, menciptakan hidangan slot bonus new member 100 to kecil yang menggugah selera.
Bagi pecinta makanan pedas, Pad Thai Pedas adalah pilihan tepat untuk menikmati cita rasa Thailand dengan sensasi cabai yang menggigit!
Keunikan Pad Thai Pedas
✔ Kombinasi rasa pedas, manis, gurih, dan asam yang seimbang
✔ Bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera
✔ Menggunakan cabai segar dan bubuk cabai untuk sensasi pedas maksimal
✔ Mudah dibuat dengan bahan sederhana di rumah
Bahan-Bahan
Bahan Utama:
- 200 gram mie beras (rice noodles)
- 150 gram ayam, udang, atau tofu (pilih sesuai selera)
- 2 butir telur
- 100 gram taoge segar
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 50 gram kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar
- 2 sdm minyak sayur
Bumbu Saus Pad Thai Pedas:
- 2 sdm kecap ikan (fish sauce)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm air asam Jawa atau cuka beras
- 1 sdm gula aren atau gula kelapa
- 1 sdt cabai bubuk (sesuaikan tingkat kepedasan)
- 2 buah cabai merah besar, iris tipis
- 1 sdm saus sambal Thailand (opsional, untuk rasa lebih pedas)
Pelengkap:
- 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- 1 sdm cabai bubuk atau cabai kering cincang
- Daun ketumbar untuk taburan
Cara Membuat Pad Thai Pedas
1. Mempersiapkan Mie dan Saus
- Rendam mie beras dalam air hangat selama 30 menit atau hingga lentur, lalu tiriskan.
- Campurkan semua bahan saus dalam mangkuk kecil, aduk rata.
2. Memasak Pad Thai
- Panaskan wajan dengan 2 sdm minyak sayur.
- Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan ayam, udang, atau tofu, masak hingga matang.
- Geser bahan ke sisi wajan, lalu tuang telur di tengahnya. Orak-arik hingga setengah matang.
- Masukkan mie beras yang sudah direndam dan tuangkan saus Pad Thai pedas. Aduk rata hingga mie menyerap saus.
- Tambahkan taoge dan daun bawang, aduk sebentar hingga layu.
3. Penyajian
- Sajikan Pad Thai Pedas di piring, lalu taburi kacang tanah sangrai.
- Tambahkan potongan jeruk nipis, cabai bubuk, dan daun ketumbar sesuai selera.
Tips agar Pad Thai Pedas Semakin Lezat
✔ Gunakan cabai segar dan bubuk cabai untuk rasa pedas yang lebih kaya.
✔ Tambahkan saus sambal Thailand jika ingin rasa pedas yang lebih kuat.
✔ Jangan terlalu lama memasak mie setelah saus ditambahkan agar tetap kenyal.
✔ Bisa tambahkan udang kering cincang atau jamur untuk cita rasa lebih kompleks.
Kesimpulan
Pad Thai Pedas adalah pilihan sempurna bagi pecinta makanan pedas yang ingin menikmati sensasi mie goreng khas Thailand. Dengan cabai segar dan bumbu khas Thailand, hidangan ini menghadirkan rasa yang menggugah selera dan bisa disesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.
Coba resep ini dan nikmati Pad Thai Pedas yang lezat dan membakar lidah! 🔥🍜